Chlorella: účinky, přínosy pro zdraví, detoxikace a správné užívání

O zelených potravinách většina z nás nejčastěji slýchá ve spojitosti s očistou organismu. Zejména na začátku jara jsou suplementy obsahující chlorellu, spirulinu a mladý ječmen často propagovány jako prostředky k odstranění nahromaděných toxinů.

Hlavní přínos těchto „zelených potravin“ však spočívá především v obsahu živin, vlákniny, vitamínů, minerálů, antioxidantů a nenasycených mastných kyselin. Tyto látky mohou mít řadu pozitivních účinků na naše zdraví a přispívat k ochraně organismu před oxidačním stresem.

Co je chlorella

Chlorella je jednobuněčná zelená sladkovodní řasa, kterou objevil v roce 1890 mikrobiolog Martinus Willem Beijerinck. Od té doby bylo charakterizováno více než 20 druhů chlorelly a popsáno více než 100 různých kmenů. Díky svému unikátnímu obsahu živin se začala komerčně pěstovat a využívat jako doplněk stravy.

Chlorella obsahuje průměrně kolem 50 % bílkovin, 17 % sacharidů a přibližně 11 % tuku. Je také bohatým zdrojem vlákniny. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, včetně významného množství argininu, omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, karotenoidy, fenolické látky a další biologicky aktivní sloučeniny.

Najdeme v ní také řadu vitamínů a minerálních látek. Zastoupeny jsou například vitamíny skupiny B, vitamin C, vitamin E, vitamin K a vitamin D2. Chlorella bývá uváděna také jako zdroj vitaminu B12, i když jeho biologická využitelnost se může u jednotlivých produktů lišit.

Obsah biologicky aktivních látek v chlorelle závisí především na podmínkách růstu, proto se může množství těchto látek u různých komerčních produktů výrazně lišit. Důležitým krokem při zpracování chlorelly je také mechanické narušení buněčné stěny, protože lidský organismus nedokáže celulózu obsaženou v buněčné stěně dobře strávit. Narušení buněk proto zvyšuje dostupnost živin.

TIP: Pokud chcete chlorellu zařadit do svého jídelníčku, je důležité vybírat kvalitní produkty od ověřených výrobců. Na našem e-shopu najdete také chlorellu s narušenou buněčnou stěnou , která zajišťuje lepší vstřebatelnost živin.

Jaké živiny chlorella obsahuje

• bílkoviny a esenciální aminokyseliny,
• vlákninu,
• omega-3 mastné kyseliny,
• železo,
• vitamíny skupiny B,
• vitamin C, E, K a D2,
• karotenoidy, chlorofyl a další antioxidanty.

Účinky chlorelly na zdraví

1. Podpora kardiovaskulárního zdraví

Díky obsahu kyseliny listové a vitaminů skupiny B může chlorella přispívat k udržení normálního metabolismu homocysteinu. Zvýšená hladina homocysteinu je spojována s vyšším kardiovaskulárním rizikem.

Některé klinické studie navíc naznačují, že suplementace chlorellou může přispívat ke snížení hladiny LDL cholesterolu, celkového cholesterolu a mírnému zlepšení krevního tlaku. Tyto účinky jsou pravděpodobně spojeny s obsahem antioxidantů, vlákniny a nenasycených mastných kyselin.

2. Zdroj železa a podpora krvetvorby

Pro svůj obsah železa může chlorella pomoci podpořit tvorbu červených krvinek a snížit riziko nedostatečného příjmu železa. Železo hraje zásadní roli v buněčném dýchání, produkci energie, syntéze DNA i buněčném dělení.

3. Antioxidační účinky

Chlorella obsahuje antioxidanty, jako jsou karotenoidy, fenolické látky a některé vitamíny. Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály a chránit buňky před oxidačním stresem.

Oxidační stres je spojován s celou řadou chronických onemocnění, například s kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou, některými neurodegenerativními onemocněními nebo zánětlivými procesy v organismu.

4. Podpora imunitního systému

Některé látky obsažené v chlorelle, například polysacharidy a arginin, mohou mít imunomodulační účinek. Výzkum naznačuje, že chlorella může podporovat přirozenou obranyschopnost organismu a pozitivně ovlivňovat některé složky imunitní odpovědi.

5. Podpora metabolismu glukózy a tuků

Některé novější studie naznačují, že chlorella může mít příznivý vliv na metabolické zdraví, zejména na hladinu krevních tuků, glykémii nalačno a inzulinovou citlivost. Tyto poznatky jsou však stále předmětem dalšího výzkumu.

6. Arginin a oxid dusnatý

Díky obsahu aminokyseliny argininu může chlorella přispívat k tvorbě oxidu dusnatého (NO). Oxid dusnatý se podílí na regulaci průtoku krve, funkci cév, komunikaci mezi neurony a obranných mechanismech organismu.

Chlorella a vitamin D2

Chlorella je zajímavá také obsahem vitaminu D2. Vitamin D přispívá k normálnímu využití vápníku a fosforu, normální hladině vápníku v krvi, udržení normálního stavu kostí a zubů a normální funkci imunitního systému.

Je pravdou, že pro člověka bývá lépe využitelný vitamin D3, který se vyskytuje převážně v živočišných zdrojích.

Chlorella a detoxikace organismu

Potřebu „detoxikovat se“ má na jaře mnoho lidí. Často tomu nahrává únava po zimě, která bývá připisována nahromaděným toxinům v těle. Je však důležité si uvědomit, že detoxikační procesy v našem organismu probíhají neustále, a to především prostřednictvím jater, ledvin, plic a kůže.

Přirozená očista organismu proto nespočívá v užívání jediné potraviny nebo doplňku, ale zejména v podpoře normální funkce těchto orgánů, dostatečném pitném režimu, pestré stravě, pohybu a kvalitním spánku.

Chlorella byla testována také z hlediska schopnosti ovlivnit vylučování některých toxických látek, například methylrtuti, heterocyklických aminů nebo dioxinů. Dosavadní výsledky naznačují, že může v některých případech pomoci omezit vstřebávání určitých škodlivin ve střevě, ale rozhodně ji nelze považovat za univerzální detoxikační prostředek.

Methylrtuť

Methylrtuť je neurotoxická sloučenina, která vzniká přeměnou anorganické rtuti pomocí mikroorganismů ve vodním prostředí. Člověk jí může být vystaven zejména konzumací některých ryb a mořských plodů.

V některých pozorováních bylo zjištěno, že užívání chlorelly vedlo ke snížení hladin rtuti ve vlasech a krvi účastníků. Předpokládá se, že tento účinek může souviset s navázáním methylrtuti na vlákninu ve střevním traktu a jejím následným vyloučením z těla.

Heterocyklické aminy

Heterocyklické aminy jsou karcinogenní sloučeniny, které vznikají při tepelné úpravě masa při vysokých teplotách. Některé studie naznačují, že chlorella může částečně bránit jejich vstřebávání ve střevě nebo je přímo inaktivovat.

Dioxiny

Dioxiny jsou průmyslové kontaminanty a perzistentní látky, které se mohou ukládat v tukové tkáni a játrech. Výsledky experimentálních studií ukázaly, že chlorella může omezit vstřebávání dioxinů přes trávicí trakt, avšak potvrzení účinků u lidí vyžaduje další výzkum.

Riziko kontaminace těžkými kovy

Otázkou zůstává také bezpečnost samotných doplňků s chlorellou. Mikrořasy mohou v závislosti na podmínkách pěstování obsahovat různé koncentrace těžkých kovů, například arsenu, niklu nebo olova. Proto je důležité vybírat produkty od ověřených výrobců, kteří deklarují kontrolu kvality a laboratorní testování.

Obsah nežádoucích látek se může mezi jednotlivými komerčními produkty výrazně lišit. Kvalita výrobku je proto při výběru zásadní.

Pro koho není chlorella vhodná

Lidé se zvýšenou hladinou kyseliny močové

Chlorella obsahuje větší množství nukleových kyselin, které jsou v těle přeměňovány na kyselinu močovou. Nadbytek kyseliny močové může představovat zátěž pro organismus, a proto se chlorella nedoporučuje lidem s hyperurikémií nebo dnou.

Lidé trpící hemochromatózou

Vzhledem k vyššímu obsahu železa by chlorellu neměli bez konzultace s odborníkem užívat lidé, kteří trpí nadbytkem železa v organismu.

Lidé užívající antikoagulační léčbu

Chlorella obsahuje vitamin K, který se podílí na procesu srážení krve. Osoby užívající léky na ředění krve by se měly o užívání chlorelly poradit s lékařem nebo lékárníkem.

Lidé užívající imunosupresiva

Některé látky obsažené v chlorelle mohou ovlivňovat imunitní procesy. Lidé užívající léky na potlačení imunity by proto měli být při jejím užívání opatrní a postup konzultovat s odborníkem.

Může mít chlorella vedlejší účinky?

Zvláště v prvních dnech užívání se může objevit:

• plynatost,
• zrychlení peristaltiky,
• střevní diskomfort,
• vzácně také bolest hlavy nebo závratě.

Tyto nežádoucí účinky obvykle během několika dní odezní. Doporučuje se proto začínat nižšími dávkami a případně si denní dávku rozdělit do více menších dávek.

U některých lidí se může objevit také zácpa, často v souvislosti s nedostatečným příjmem tekutin. V takovém případě je vhodné zvýšit pitný režim.

Potíže označované někdy jako „detoxikační reakce“ je vhodné interpretovat opatrně. Častěji souvisejí spíše s adaptací trávicího traktu na vyšší příjem vlákniny a biologicky aktivních látek než s údajnou detoxikací organismu.

Jak správně užívat chlorellu

Dávkování závisí na konkrétním produktu a doporučení výrobce. Obvykle se doporučuje začínat nižší dávkou a postupně ji zvyšovat podle tolerance.

• Začáteční dávka bývá často 1 až 3 gramy denně.
• Postupně lze dávku navýšit podle doporučení výrobce.
• Vhodné je rozdělit denní dávku do více menších dávek během dne.
• Při užívání dbejte na dostatečný příjem tekutin.

Pokud užíváte léky, jste těhotná, kojíte nebo máte chronické onemocnění, je vhodné užívání chlorelly předem konzultovat s lékařem nebo lékárníkem.

Jak vybrat kvalitní chlorellu

• vybírejte produkty od ověřených výrobců,
• preferujte produkty s deklarovaným laboratorním testováním,
• ověřte, zda má chlorella narušenou buněčnou stěnu,
• sledujte složení bez zbytečných aditiv,
• zajímejte se o zemi původu a způsob pěstování.

Často kladené otázky o chlorelle

Je chlorella vhodná pro vegany?

Ano, chlorella může být zajímavým doplňkem jídelníčku veganů, protože obsahuje bílkoviny, železo a některé vitamíny. U vitaminu B12 je ale vhodné ověřovat kvalitu konkrétního produktu a nespoléhat na chlorellu jako na jediný zdroj.

Pomáhá chlorella s detoxikací?

Chlorella může v některých případech pomoci omezit vstřebávání určitých škodlivin ve střevě, ale nenahrazuje přirozené detoxikační procesy těla. Za hlavní detoxikační orgány jsou považována játra, ledviny, plíce a kůže.

Kdy je nejlepší chlorellu užívat?

Nejčastěji se doporučuje užívat chlorellu během dne a dávku rozdělit do několika menších dávek. Vždy záleží na doporučení výrobce a individuální toleranci.

Jak dlouho lze chlorellu užívat?

Chlorellu lze obvykle užívat i dlouhodobě, pokud vám vyhovuje a nemáte kontraindikace. U dlouhodobého užívání je vhodné vybírat kvalitní produkt a v případě zdravotních obtíží se poradit s odborníkem.

Shrnutí

Chlorella je nutričně bohatá sladkovodní řasa, která obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Její hlavní přínos spočívá zejména v podpoře celkového nutričního příjmu, antioxidační ochraně a možném příznivém vlivu na metabolické zdraví.

Ačkoli bývá často spojována s detoxikací, její účinky v této oblasti je vhodné hodnotit realisticky. Chlorella může být užitečným doplňkem stravy, ale nenahrazuje pestrý jídelníček ani přirozené detoxikační mechanismy organismu.